Vous le savez tous, le 14 février, c’est la journée des amoureux… La Saint-Valentin, quoi!
Mais ce que vous ne savez pas, c’est que le 16 février, c’est la journée internationale des amandes!
En tant qu’ambassadrice du collectif des amandes de Californie, j’ai préparé une super recette pour le dessert, ou le goûter des enfants.
J’ai l’habitude de cuisiner des gâteaux le dimanche et le mercredi, pour les goûters de la semaine des filles. J’avoue, ces gâteaux ont tous été mangés en 2 jours!
(Je précise que je suis ambassadrice et que je n’ai as encore été invitée en Californie… Vous trouvez ça normal vous???)
Allez, c’est parti pour la recette:
COEURS FONDANTS CHOCO-AMANDE
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Ingrédients:
J’ai modifié une recette de fondant au chocolat classique que j’avais chez moi.
- 250g de chocolat patissier noir
- 100g d’amandes
- 50g de sucre
- 50g de fécule de maïs
- 4 oeufs
- 40g de beurre
Vous notez que j’ai remplacé la farine par de la maïzena, je le fais de plus en plus souvent, c’est plus léger, et comme la poudre d’amande est consistante, pas besoin de farine de blé, qui alourdirait le tout!
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Etapes de la recette:
- Mixez les amandes pour créer une poudre. Pas besoin de mixer au maximum, s’il y a des petits bouts, c’est bon, ça va craquer sous la dent!
- Mettez le chocolat et le beurre à fondre au micro-onde ou au bain marie.
- Mélangez le reste des ingrédients, allez hop!
- Beurrez et farinez des petits moules
- Mettez la pâte dans les moules
- Et zou, au four, à 180°c
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Pour un coeur bien coulant, ne mettez que 8/10 minutes!
Pour un gâteau plus consistant, 14/15 minutes, et c’est bon!
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Facile, non?!
On démoule et on déguste tiède!
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Plumette, la gourmande, a évidemment adoré!
Alors, vite, préparez cette recette à ceux que vous aimez!
(Une poignée d’amandes par jour garantie la santé: Energie, nutriments, graisses insaturées, vitamines, acide linoléique, nutriments essentiels, calcium, cuivre, magnésium, manganèse, phosphore, fer, zinc, et j’en passe, c’est un vrai allié au quotidien!)
La recette te plait?
Aimez-tu mettre de la poudre d’amandes dans tes gâteaux?
Penses-tu qu’en tant qu’ambassadrice, je mérite un voyage en Californie pour aller surveiller la bonne croissance des amandes?
