Coucou!
Voici aujourd’hui la recette rapide de petits muffins chococourgette!
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J’étais en train de faire cuire les courgettes pour la purée du midi, et je me suis dit que j’allais garder un peu de courgette pour le dessert!
Ce dessert est super connu par les parents, et permet d’obtenir un dessert plus sain, moins gras et plus facile à digérer!
RECETTE GATEAU CHOCO-COURGETTE:
INGREDIENTS:
Ce qui est bien ans cette recette, c’est qu’il n’y a NI BEURRE NI LAIT!
- 200g de courgette (1 courgette environ)
- 200g de chocolat noir
- 70g de sucre
- 70g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 3 oeufs
- 1 picée de sel
ETAPES:
- Préchauffez le four à 180°c
- Faites cuire les courgettes en rondelles (comme ça, vous en faites plus et vous faites une purée courgette-pomme de terre, une soupe courgette-kiri, un gratin de courgette, bref…) ou alors, râpez une courgette. Une fois cuite (si vous choisissez la première option), réduisez 200g en purée (j’ai pris le presse purée électrique!)
- Faites fondre le chocolat au micro onde 2 fois 1 minute et mélangez
- Mélangez sucre et oeufs
- Mélangez levure, farine et sel
- Maintenant, mélangez le tout! Chocolat avec oeufs sucrés, courgettes écrasées ou râpées et farine…
- Mettez la pâte lisse dans des petits moules à cupcake beurrés et farinés (J’en ai fait 14 personnellement)
- Enfournez maintenant 15 minutes
- Voilà! C’est facile!
Les filles n’y ont vu que du feu, comme d’habitude! (Et PapaDodo non plus!)
Encore une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants!
Je ne sais pas combien de points un cupcake chez Weight Wetchers, mais je pense qu’ils ne sont pas méga caloriques!
Ils se conservent bien dans une boite fermée, pour le goûter du lendemain (et du surlendemain!)
Sur instagram, d’autres idées de goûters avec le hashtag ##30joursdegoûtersmaison initié par ma copine Isabelle du blog BergamoteFamily !
Alors, la prochaine fois que vous faites cuire des courgettes, gardez-en un peu pour le dessert!
Vous essayez?
Kyria n’avait pas l’air très receptive à cette recette!
Et bien merci Allo Maman Dodo, car ça me donne bien envie d’essayer, alors la prochaine fois que je fais les courses je penserais aux courgettes… Bonne soirée