Parce que ce blog me fait faire des trucs de FIFOU, et qu’en plus, je le fais avec des personnes géniales, il FALLAIT que je te raconte mon aventure “battle culinaire” au salon de l’agriculture avec Pavillon France!
Et je me suis dis que tu es un peu flemmard(e); alors qu’en photo, ça serait mieux!
Quand Pavillon France m’a proposé de concourir en tant que blogueuse à une battle culinaire, j’ai cru à une blague et j’ai fermé le mail!
Ensuite, j’ai été poussée par la curiosité (et mes 5 années de pratique en tant que spectatrice top chef / master chef / dans la peau d’un chef etc….), et je me suis dit: Why Not?!
Quand j’ai appris que ma copine Cynthia “Chut Maman Bavarde” allait être ma “rivale”, je n’ai pas hésité!
(Oui, celle avec qui j’ai fait Money Drop!!)
Allez, c’est parti pour la journée de FOOOOLIE!
On arrive au salon, c’est immense! Le stand Pavillon France est magnifique! Il y a même un phare!
Il présente les produits de la mer en collaboration avec les pêcheurs Pavillon France, et il y a des jeux et ateliers pour les enfants.
Chaque jour, un battle culinaire et une recette d’un vrai chef!
Là, on se demande quel poisson on va cuisiner, et chef Eric nous fait croire que ça sera le homard! (Du coup, on était obligé de lui raconter qu’avec les copines on avait offert deux homards vivants à Cynthia pour son anniversaire l’année dernière!) (comment ça, mes anecdotes sont pas super???!)
Bon, maintenant, on arrête de faire les zouaves!
5 minutes de panique, car je vois Cynthia à FOND et qui trouve tout de suite son idée de “Couscous de la mer”…
(Note: Elle est beaucoup plus vieille que moi donc a beaucoup plus d’expérience en cuisine) (ok, 5 ans 1/2 de plus, ça se voit à peine, mais il fallait que je le dise!)
Je n’avais jamais cuisiné d’Eglefin, mais une fois le filet levé, ça ressemble drôlement à un cabillaud, mon poisson référence (surtout quand il est rectangle et pané) (oh, ça va, je rigole, ici on mange plus de poisson frais que pané en plus!)
Allez, hop, c’est parti pour l’épluchage des légumes, et l’eau qui boue!
Voici ma recette, tu peux la reproduire chez toi, c’est FACILE
(Oui, je ne m’appelle pas Valérie Lignac!)
Et le joli résultat, oui, j’en suis fière, même si j’ai mis de la sauce partout autour dans la précipitation!
(Le compte à rebours 10 / 9 / 8 / 7 / 6 / 5 / 4 / 3 / 2 / 1 / 0 LACHEZ TOUT est méga stressant!!)
C’était vraiment speed, on a pas vu le temps passer et JAMAIs je n’aurai pensé autant m’amuser!!!
C’tait dingue et je suis contente d’avoir réussi à sortir quelque chose!
Notre copine Isabelle du blog Flying Mama était là pour nous prendre en photo et nous soutenir (et en plus, elle a voté pour moi je crois!)
Mais dans toute battle, il faut une gagnante!
Merci merci, je compte ouvrir un blog culinaire d’ici peu (ou pas!)
Nan, parce qu’au final, ce n’est pas BIEN ou MAL cuisiner qui importe, c’est avant tout CUISINER pour sa famille, des produits frais, venant de France, et pour le poisson, l’étiquette “Pavillon France” est un gage de fraicheur et qualité (tu regardes sur l’étale de ton poissonnier, même au supermarché il y en a!)
🙂
Et moi je dis bravo à ma Cycyn car le couscous de la mer “tait trop bon, et c’est une super idée d’associer poisson, épices et semoule!
Hey, Pavillon France, moi je suis dispo pour des autres battles (mais toujours contre Cynthia, sinon je vais pleurer de peur!)
Alors, ça vous a donné envie de cuisiner le poisson?
Visuellement, on est d’accord que mon assiette elle déboite?
Bon Appétit!!!
Ton assiette, elle déboîte !!! Sans rire, c’était appétissant 🙂 Un jour, vous referez vos plats toutes les deux et je donnerai mon avis (dont tout le monde se fiche, mais quand même… )
Super article !
Bravo les filles, on est fières de vous deux, vous êtes aussi bonnes l’une que l’autre…. (humm…) Continuez comme cela.